Smoothie to nic innego jak zmiksowany i schłodzony napój, którego podstawę stanowią owoce i/lub warzywa, o gęstej i kremowej konsystencji. Idealna na lato, witaminowa bomba! Skąd wzięła się moda na ten napój i jak przygotować pyszne smoothie?
Prekursorem smootheis, jak pewnie wielu z was się domyśla, są Stany Zjednoczone. Napoje ze zmiksowanych owoców sprzedawano tan już w latach 30.
W książce poświęconej tym napojom, autorstwa Dana Titus, szefa The Juice and Smoothie Association - organizacji promującej smoothie, możemy przeczytać, że napoje te zyskały na popularności w połowie lat 60, kiedy to wśród Amerykanów panował trend na dietę makrobiotyczną, której podstawę stanowiły zdrowe produkty tj. warzywa, owoce, ryby, pełne ziarno. Róże odmiany smoothie sprzedawano przede wszystkim w punktach ze zdrową żywnością. Organizacja The Juice and Smoothie Association zaleca przygotowywanie smoothie na bazie owoców i warzyw pochodzących z upraw ekologicznych.
Smoothie to prawdziwa witaminowa bomba, która dostarcza do naszego organizmu wiele bardzo ważnych dla zdrowia mikro i makroelementów. Prawdziwe smoothie nie zawiera żadnych sztucznych dodatków, barwników czy konserwantów! Do owoców i warzyw dodaje się różnego rodzaju składniki, wedle upodobania np. mleko, jogurt, schłodzoną herbatę, wodę, miód, stewię (jako naturalny słodzik), bakalie, odżywki białkowe i inne.
Mnóstwo przepisów na smoothie znajdziecie TUTAJ, ale polecamy własną improwizację i łączenie smaków według własnych upodobań. Może podzielicie się z nami waszymi ulubionymi przepisami?
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz